L'Échanson Clochemerle - Restaurant

Découvrez les menus et la carte de l’ÉCHANSON

Baptiste vous propose une cuisine bistrot, gourmande et régionale. Tous les plats servis sont faits maison à partir de produits frais en provenance de producteurs locaux.
Vous pourrez déguster notre menu “du côté de l’Echanson” ou choisir dans notre carte bistrot vos plats préférés.
Un menu temporaire à thème peut également faire son apparition selon la saison.

L'Échanson Clochemerle - Restaurant

menu l'échansOn

Menus servis le soir, week-end et jours fériés (élaborés selon la saison)

  • Entrée / Plat / Dessert 29.00 €
  • Entrée / Plat / Fromage / Dessert 34.00 €

Œufs parfaits façon meurette aux shitakés du beaujolais
ou
Velouté de saison, viande de grison et huile de chez Jean-Marc Montegottero

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Suprême de volaille de St-Just-d’Avray
ou
La pêche du moment, snackée à l’huile de noisette

Garniture du moment

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Dessert au choix de la carte

petit coin des gones12.00 €

Croque-Monsieur du Chef
Accompagné de nos frites et ketchup

Brownie et sa glace vanille
Un sirop à l’eau au choix (jus de fruit ou soft : supplément 2€)

L'Échanson Clochemerle - Restaurant

la carte bistrot

  • Croque-Cloche de l'Échanson, frites maison et salade 18.00 €
  • Poitrine de cochon confite, pommes grenailles et légumes de saison 19.00 €

  • Pêche du moment, snackée à l'huile de noisette, arancini et légumes de saison 19.00 €

  • Andouillette de chez Braillon meurette, frites maison et légumes de saison 20.00 €

  • Mont d'or, pommes grenailles, salade et charcuterie de la région 21.00 €

  • Potence beaujolaise, pommes grenailles et salade à partager pour 2 personnes (viande snackée et flambée devant vous sur un support) 22.00 €/pers.

Toutes nos viandes sont d’origine française

L'Échanson Clochemerle - Restaurant Vaux-en-Beaujolais

fromages

  • Assiette de fromages du marché 5.00 €
  • Faisselle de la région (salée ou sucrée) 3.00 €

  • Cervelle de canut 4.00 €

Desserts

  • La fameuse dariole chocolat et sa glace à la crème d’Isigny (10 minutes) 7.00 €
  • Pomme Tatin de l’Échanson caramel repensée par Gaëtan 7.00 €

  • Gaufre autour de la noisette 7.00 €

  • Brioche perdue à la praline rose et sa glace à la vanille 7.00 €

En cas d’allergie, n’hésitez pas à faire appel à notre équipe, nous vous renseignerons avec plaisir.