L'Échanson Clochemerle - Restaurant

Découvrez les menus et la carte de l’ÉCHANSON

Baptiste vous propose une cuisine bistrot, gourmande et régionale. Tous les plats servis sont faits maison à partir de produits frais en provenance de producteurs locaux.
Vous pourrez déguster notre menu “du côté de l’Echanson” ou choisir dans notre carte bistrot vos plats préférés.
Un menu temporaire à thème peut également faire son apparition selon la saison.

Menu AFFAIRE le midi en semaine

  • Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 19.50 €
  • Entrée + Plat 17.50 €
  • Plat + Fromage ou Dessert 17.50 €

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L'Échanson Clochemerle - Restaurant

menu l'échansOn

Menus servis le soir, week-end et jours fériés
(élaborés selon la saison)

  • Velouté de butternut, Guanciale grillé, huile de truffe blanche et noisettes torréfiées

Ou

  • Œufs parfaits meurette de l’Échanson au Gamay, lard de Claveisolles et cèpes

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  • Pavé de Cerf, jus réduit aux airelles

Ou

  • Pavé de saumon sur son beurre blanc à l’échalote

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Dessert de la carte au choix

Toutes nos viandes sont d’origine française

petit coin des gones13.50 €

Steak haché et frites maison ou Aiguillettes de poulet panées 

Moelleux au chocolat et sa glace vanille ou gaufre au caramel
un sirop à l’eau au choix
(jus de fruit ou soft supplément 2€)

En cas d’allergie, n’hésitez pas à faire appel à notre équipe, nous vous renseignerons avec plaisir.

L'Échanson Clochemerle - Restaurant

la carte bistrot

Uniquement le soir, le samedi et les jours fériés

Toutes nos viandes sont d’origine française

L'Échanson Clochemerle - Restaurant Vaux-en-Beaujolais

fromages

  • Assiette de fromages du marché 7.50 €
  • St Marcellin entier 7.50€
  • Faisselle de la région (salée ou sucrée) 4.00 €

  • Cervelle des canuts 5.00 €

Douceurs sucrées

  • La fameuse dariole au chocolat de la Fée’ve Cabosse, sorbet ananas 8.50 €
  • Tarte citron, bâtonnets de meringue, gelée de citron vert combava et glace chartreuse 8.50 €

  • Compote de pommes et poires au miel, crumble aux amandes, caramel beurre salé et sa glace à la fève de tonka 8.50 €

  • Brioche perdue, poudre de praline rose, glace vanille et chantilly 8.50 €

En cas d’allergie, n’hésitez pas à faire appel à notre équipe, nous vous renseignerons avec plaisir.