Menu St Valentin 2025

DISPONIBLE le vendredi 14 au soir et le samedi 15 au soir

Mise en bouche :

Crème de céleri, œuf de caille parfait et crispy d’oignons


Entrées :

Coque briochée aux ris de veau, boudin blanc et escargots sous sa crème de morilles
ou
Saumon gravlax du chef, crème de chèvre à la betterave, marinade sésame et calamansi de l’huilerie beaujolaise, tuile de pain aux fruits secs


Plats :

Tournedos de canard, foie gras poêlé et son jus périgourdin
ou
Dos de cabillaud et son beurre au crémant de Bourgogne infusé aux baies roses


Fromages :

Assiette de fromages secs
ou
Faisselle de la région

Dessert des amoureux à partager

Mini fondant à la châtaigne/Choux craquelin au praliné/Tartelette crème brûlée et compote de pomme/Glace à la crème d’Isigny

Entrée + Plat + Dessert = 50€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert = 54€

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